Regles importants per tallar pastanagues per a l'emmagatzematge a l'hivern
Les pastanagues es cullen a la tardor i es guarden fins que arriba el clima més càlid. Per evitar que el cultiu es faci malbé, cal preparar-lo correctament.
Llegiu l'article sobre si heu de tallar la part superior d'un cultiu d'arrel, com tallar correctament les pastanagues per emmagatzemar-les i per què fer-ho.
Contingut
Necessito tallar la part superior?
Tallar les pastanagues és un procediment obligatori que permet allargar la vida útil del cultiu d'hortalisses.
S'ha d'eliminar la part verda superior de la planta. Gràcies a la poda, totes les substàncies beneficioses es conserven als cultius d'arrel, de manera que no s'assequen i es podriren.
Si es queden les tapes, trauran activament la humitat de les pastanagues. La verdura consta d'un 80% d'aigua, la major part de la qual serà absorbida pels verds. Com a resultat, es mantindrà fresc, però el cos de la pastanaga simplement es marceix.
A més de l'aigua, les parts superiors prenen vitamines i microelements de la verdura., que necessita per mantenir la seva pròpia vida. Per tant, la poda és una manera de preservar els beneficis del cultiu collit.
Si emmagatzemar pastanagues tot l'hivern està per davant, els cims estan completament tallats. Al mateix temps, agafen el cap del cultiu d'arrel, tallant-lo 2-3 mm. És a aquesta profunditat on es troba el punt de creixement verd. Eliminar-lo evita una germinació posterior de la verdura i evita que perdi el seu ric sabor.
Avantatges de la poda
La poda té diversos avantatges:
- allargar la vida útil de les verdures;
- preservació de la composició de vitamines i minerals a la polpa de les verdures d'arrel;
- "segellar" la humitat dins de les verdures;
- mantenint el gust original.
La poda és un procediment obligatori que no es pot ignorar si es preveu emmagatzemar el cultiu durant molt de temps.
Què passarà si això no es fa?
Si no talleu les arrels a temps, començaran a marcir-se al cap de poc temps. Les verdures privades d'humitat tenen les seves defenses naturals reduïdes, la qual cosa les fa vulnerables a l'atac de fongs i microbis.
Quina és correcta?
La poda s'ha de fer d'acord amb les normes. La violació de la seqüència d'accions portarà al fet que les verdures es poden espatllar.
Instruccions a seguir:
Excava les verdures del terra i sacseja amb cura els grumolls de brutícia.- Talleu les tapes principals, deixant un petit tubercle. Ha de pujar lleugerament per sobre del cap de l'arrel.
- Assecar el cultiu collit al sol.
- Després d'un dia, cal armar-se amb un ganivet afilat i tallar el cap de l'arrel (a una distància d'uns 2-3 mm).
Si hi ha esquerdes d'anells o altres danys a la part superior de les pastanagues, s'han de treure sense penedir-se. En aquest cas, el cap es pot tallar 2 cm.
És possible que els jardiners sense experiència vulguin realitzar una poda completa immediatament després de la collita. Aquesta idea s'hauria d'abandonar.
Els fruits que s'han retirat recentment del sòl són massa fràgils, de manera que es poden trencar i esclatar durant el procés de poda.. Per això és tan important assecar les verdures durant almenys un dia.
Després de treure el cap, cal posar el cultiu al sol durant 2 hores.Això es fa perquè el tall s'assequi i es cobreixi amb una crosta protectora. Després d'això, podeu guardar les verdures per guardar-les al celler o a un altre lloc adequat.
On i com emmagatzemar?
pastanagues retallades es pot emmagatzemar de la següent manera:
- En una nevera, en bosses de plàstic.
- En una lògia vidriada en caixes de fusta o plàstic. Si la temperatura ambient baixa per sota de zero, les verdures necessiten un aïllament addicional.
- Al soterrani, celler en un recipient tancat. Podeu espolvorear les pastanagues amb sorra, serradures d'arbres de coníferes i peles de ceba.
- A casa, al rebost.
Informació útil
Per mantenir les pastanagues fresques més temps, Cal tenir en compte els següents consells:
A més de la part superior, cal retallar la part de la cua. Aquí és on la verdura comença a podrir-se. El retall es realitza al lloc on l'amplada de la cua és de 5 mm.- Si teniu previst emmagatzemar verdures tot l'hivern, no heu de deixar ni tan sols petits esqueixos.
- Només s'eliminen les fruites sanes, sense esquerdes ni signes de podridura, per a l'emmagatzematge. La zona tallada s'hauria d'assecar i tornar-se cruixent.
- No cal cremar les tapes de pastanaga. Es deixa al llit del jardí, esquitxat amb una fina capa de compost, fems o terra.
Vídeo sobre el tema
Aquest vídeo us explicarà com retallar les pastanagues abans d'emmagatzemar-les:
Conclusió
Retallar les pastanagues és un pas obligatori per preparar-les per a l'emmagatzematge. Si deixeu la part superior als cultius d'arrel, s'assecaran i es podriran ràpidament. Per tant, aquest procediment no ha de ser ignorat.
