Nota per a la mestressa de casa estalviadora: quant de temps es pot emmagatzemar el formatge a rodanxes?
Tallar formatge és útil quan es prepara un plat de formatge o fins i tot entrepans normals. Les llesques preparades prèviament estalvien temps.
Però el producte triturat té les seves pròpies característiques d'emmagatzematge, que afecten directament la vida útil. A continuació parlarem de la vida útil del formatge a rodanxes.
Contingut
Vida útil d'un producte comprat en rodanxes
A la cadena minorista podeu comprar el producte ja tallat finement a rodanxes netes. Per regla general, es trien varietats dures i semidures per a això.
Si l'envàs està tancat, hi pot veure la data de caducitat, indicada pel fabricant. En una bossa al buit, la durada d'emmagatzematge de les llesques abans d'obrir-les pot ser de diversos mesos. Després d'obrir el paquet, el producte s'ha de consumir en 2-3 dies.
Si el formatge es talla en una botiga, cal col·locar un adhesiu a la llesca que indiqui la data i l'hora d'envasat.
de la casa tallada
En els casos en què es talla un tros de formatge a casa, La seva vida útil no supera els 3 dies, sempre que es mantingui correctament.
No s'aconsella preparar especialment les rodanxes amb antelació, ja que tota una peça gran encaixa millor i es deteriora més lentament.
L'envasament al buit pot allargar el temps de mentida si teniu un dispositiu domèstic adequat a casa. Com més fi estigui triturat el formatge i com més suau sigui la varietat, més ràpid començarà a desaparèixer.
Vida útil de la peça tallada
La vida útil d'un tros de formatge tallat depèn de diversos factors. Entre ells:
- varietat;
- qualitat original;
- condicions de detenció;
- tipus de mòlta (peces grans, reixa, etc.).
Com emmagatzemar?
Si el producte es troba en el seu embalatge original tancat, es pot conservar a la nevera durant tot el temps especificat pel fabricant a l'etiqueta. Si el formatge es talla vostè mateix o en una botiga, es recomana envasar-lo primer en pergamí i després en paper d'alumini o en un recipient de plàstic.
Un embalatge fiable preservarà millor el formatge i evitarà que intercanvii olors amb altres productes., i mantenir-se fresc més temps. Si és possible, és millor col·locar rodanxes o peces individuals en paelles de formatge especials: recipients amb tapa hermètica.
Per emmagatzemar el producte en un tall, podeu utilitzar un paper de formatge especial. Llegeix sobre el paper de formatge Aquí, sobre els contenidors d'emmagatzematge - aquí.
5 secrets d'un plat de formatges
Tots els tipus de formatges per al plat es tallen de diferents maneres. Això és necessari per obtenir un plat altament estètic i apetitós.
Regles per preparar un plat de formatge:
- S'aconsella tallar a temperatura ambient.
- Es recomana utilitzar un tauler separat per a cada varietat.Una forma alternativa és cobrir-lo amb paper sulfuritzat, que cal substituir després de treballar amb cada tipus.
- És recomanable utilitzar ganivets especials.
- Cal assegurar-se que hi hagi formatges de diferents gustos, des de molt picants fins a frescos i neutres.
- La quantitat necessària de producte es selecciona a raó de 100-150 grams per persona.
Podeu aprendre a fer un bonic plat de formatge amb el vídeo:
Gelant
El formatge dur a rodanxes, si no teniu previst utilitzar-lo en un futur proper, fins i tot es pot congelar. Si és important que les rodanxes no s'enganxin quan s'exposen a baixes temperatures, és millor folrar-les amb paper vegetal. I només després d'això col·loqueu-lo al contenidor seleccionat.
Després d'estar al congelador, el formatge s'utilitza millor per preparar plats que requereixen un tractament tèrmic.
Conclusió
El millor és emmagatzemar el formatge a rodanxes en un recipient tancat a la nevera, separat per a cada tipus de producte. L'embalatge de fàbrica és la millor opció, el que permet mantenir-lo durant molt de temps sense pèrdua de qualitat.
Organitzar l'emmagatzematge fins i tot de formatge ratllat no és una tasca difícil si coneixeu les regles i seguiu les recomanacions dels experts.
