Llista de varietats de pastanaga destinades a l'emmagatzematge a llarg termini

No n'hi ha prou amb collir una gran collita de pastanagues; és molt més difícil crear condicions òptimes per al seu emmagatzematge a llarg termini.

Hi ha moltes raons que provoquen el deteriorament dels cultius vegetals: temperatura elevada de l'aire, augment de la humitat, infecció per microorganismes patògens.

Tanmateix, el principal factor que determina la vida útil de les hortalisses és la seva pertinença a una determinada espècie.

Llegiu l'article sobre quines varietats de pastanagues són més adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini a l'hivern.

Selecció de varietats

L'elecció de la varietat és crucial per mantenir la qualitat de les pastanagues. Fins i tot les verdures saludables es podriran i es fan malbé al celler si no estan destinades a l'emmagatzematge a llarg termini.

Per no confondre's en una botiga de jardineria, cal centrar-se en els punts següents:

1. S'ha de donar preferència a les varietats i híbrids regionalitzats. Aquestes llavors s'adapten inicialment a un clima específic, de manera que donen un alt rendiment i s'emmagatzemen millor.
2. Si es preveu vendre la collita, es recomana triar varietats de selecció estrangera. Són suaus, boniques i tenen una vida útil més llarga.
3. Podeu comprar llavors a productors estrangers, però les haureu de cultivar en un hivernacle o amb una gran quantitat d'adob.
4. Tingueu en compte la forma i el pes finals de les pastanagues. Les hortalisses d'arrel de mida mitjana, ni massa llargues ni massa petites, s'emmagatzemen millor.
5. Cal anar amb compte a l'hora de comprar varietats rodones de pastanagues. Maduren abans que altres, de manera que no poden mentir durant molt de temps.
6. Tingueu en compte el clima de la regió. Si el període d'estiu és curt, les varietats de maduració tardana simplement no tenen temps de madurar.
7. Compra varietats híbrides marcades F1. Això proporciona certa garantia que la collita correspondrà a les propietats indicades a l'envàs de llavors (si el fabricant valora la seva reputació).

El millor

Cada jardiner té preferències individuals a l'hora d'escollir les varietats de pastanaga. Per no quedar-se sense collita, té sentit comprar diverses varietats de llavors.

A la venda podeu trobar varietats grans, dolces, primerenques i tardanes, molt adequades per a l'emmagatzematge a l'hivern.

Gran

Les grans varietats de pastanagues s'han de plantar a principis de maig. En cas contrari, no tindran temps d'arribar a la maduresa. El pes mitjà de cada arrel serà de 200-300 g No totes les varietats grans es poden emmagatzemar durant molt de temps, algunes d'elles es fan malbé molt ràpidament.

Per no perdre la collita, cal parar atenció als noms següents:

1. Canadà F1. La varietat madura tard, el que garanteix la seva bona qualitat de conservació. El pes dels cultius d'arrel rarament és inferior a 200 g Aquesta varietat ofereix el rendiment més alt al centre de Rússia.
2. Mida russa. El nom de la varietat és "parlant". La longitud de les hortalisses d'arrel arriba als 30 cm. El pes d'una pastanaga pot ser igual a 1 kg!

   L'enorme mida no afecta les característiques gustatives de les fruites ni la seva qualitat de conservació.Perquè el cultiu compleixi totes les característiques declarades, s'ha de conrear en sòl lleuger i no oblideu alimentar-lo amb adobs orgànics.

3. Losinoostrovskaya. Aquesta és una varietat de temporada mitjana, el pes de la qual arriba als 200 g, però el diàmetre de les pastanagues pot arribar als 6 cm.Les verdures es cultiven al centre de Rússia i a les regions del nord. Les verdures d'arrel es conserven bé fins al final de l'hivern.

Dolç

Les pastanagues seran més dolces com més sucre i carotè continguin. A la venda podeu trobar híbrids que s'emmagatzemen durant molt de temps i que no perden el seu gust. Aquestes pastanagues es poden menjar fresques i processar-se a la seva discreció.

Les varietats següents tenen dolçor i una millor qualitat de conservació:

1. Estimat. Es tracta d'hortalisses de maduració primerenca que són resistents a l'esquerdament, de manera que es poden emmagatzemar fins a mitjans de l'hivern. La longitud dels cultius d'arrel és de 15 cm i el pes arriba als 150 g.
2. Karotan. La varietat va ser criada a Holanda. Pertany a la varietat de maduració tardana i es cull 40 dies després de la germinació.

   Els vegetals d'arrel contenen molts sucres, carotè i matèria seca, la qual cosa té un efecte positiu en el seu gust.

   Amb l'enfocament correcte, la collita durarà fins que el clima s'escalfi.

3. Emperador. Es tracta d'una varietat de maduració tardana amb un alt contingut en carotè. Les fruites tenen un sabor sucós, ric, polpa densa i aromàtica. Durant l'emmagatzematge, l'Emperador només millora les seves característiques gustatives. En bones condicions, les verdures es mantenen comestibles fins a 9 mesos.

D'hora

Les varietats primerenques no s'emmagatzemen molt bé, però això no vol dir que hagis de deixar de cultivar-les. Només cal menjar aquestes verdures primer.A més, algunes varietats de pastanagues primerenques poden durar fins al gener.

Les llavors es sembren a finals de juny i la collita es recull a finals de setembre.. La temporada mitjana de creixement és d'uns 3 mesos.

Les millors varietats de pastanagues primerenques que es poden cultivar per a l'emmagatzematge a llarg termini:

1. Alenka. El període de maduració del cultiu d'arrel és de fins a 85 dies. Les verdures tenen una forma cilíndrica, un gust agradable i suficient suc. La superfície de les pastanagues és llisa, sense cops. Perquè la collita duri durant molt de temps, les llavors s'han de plantar en sòl fèrtil i regar amb freqüència. El pes mitjà d'1 hortalissa d'arrel és de 100 g i la longitud és d'uns 15 cm.
2. Artek. Les llavors donen un alt rendiment quan es planten en diferents tipus de sòl. La varietat es va desenvolupar a l'Institut de Recerca Agrícola de Transnistria.

   Es pot plantar a tota Rússia amb l'excepció de la regió del Volga Mitjà.

   Els cultius d'arrel maduren en 52 dies, però per a l'emmagatzematge a l'hivern es deixen a terra fins a 65-86 dies. Pes mitjà - 80-110 g, longitud - 15 cm.

3. Kuroda. La varietat té una gran capacitat d'adaptació, de manera que es pot plantar en qualsevol condició. No té por dels sòls pesats i les malalties, i té una vida útil elevada. Els fruits poden arribar als 20 cm de llarg.

Les pastanagues de diferents varietats s'han d'emmagatzemar per separat les unes de les altres.

Mitja temporada

Quan escolliu llavors, heu de parar atenció als noms següents:

1. Rei de la tardor. Les pastanagues s'emmagatzemen bé. Durant els primers 5 mesos, acumula vitamina A, de manera que els seus beneficis no disminueixen. En general, el cultiu pot romandre comestible durant uns 8 mesos. El pes mitjà de la fruita és de 150-200 g i la longitud és de 16-25 cm.
2. Nandrin. Aquest híbrid va ser criat per criadors holandesos, però produeix alts rendiments i s'emmagatzema bé. Les pastanagues es cultiven amb èxit a les regions del nord-oest, central, Ural, Sibèria oriental i Extrem Orient. Els cultius d'arrels tenen una superfície plana i llisa i una forma cilíndrica, i maduren completament en 105-115 dies. El pes mitjà d'una còpia és de 100-120 g. L'híbrid és resistent a les malalties i és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini.
3. Samsó. Les llavors es van introduir a Holanda; les hortalisses es conreen amb èxit a Rússia des del 2001. Les pastanagues Samson es conreen a tot el país. La collita es cull 120 dies després de l'emergència. Els cultius d'arrels tenen una vida útil elevada. Al cap de 6 mesos, fins al 86,7% del cultiu segueix sent apte per al consum.

Tard

Les varietats tardanes de pastanagues s'anomenen varietats de tardor. Per a la seva maduració completa triguen 120 dies o més. Donen un alt rendiment i es guarden perfectament fins a la primavera..

Si es creen les condicions òptimes per a ells, s'ajusta el nivell d'humitat i temperatura de l'aire, llavors pots menjar pastanagues fins al juny.

Llavors amb noms com ara:

1. Dolyanka. La varietat va ser desenvolupada per criadors polonesos i s'ha cultivat amb èxit a Rússia des de 1997. Els fruits tenen una forma cònica i un pes mitjà de 94-144 g.

   La collita comença 140 dies després de l'emergència. Les llavors es sembren al sòl com a màxim el 5 de maig i es collien de l'1 al 30 d'octubre.

2. Reina de la tardor. Els criadors russos l'han plantat des del 2005. Dóna una excel·lent collita a les regions centrals i a l'Extrem Orient.La collita comença 130 dies després de l'aparició dels primers brots. Sense pèrdua, podeu mantenir la collita al celler fins a la primavera.
3. Flakke. Aquesta varietat universal se sent molt bé tant al centre de Rússia com a Sibèria. La varietat va ser criada a Holanda. La longitud dels cultius d'arrel arriba als 30 cm i el pes és de 200 cm El cultiu no perd les seves característiques durant l'emmagatzematge a llarg termini.

Per a l'emmagatzematge d'hivern

Els següents s'emmagatzemen millor a l'hivern: varietats:

• Forto,
• Reina de la tardor
• Samsó,
• Shantanay,
• matís,
• llacuna,
• caramel,
• hivern de Moscou,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Canadà,
• Romos,
• Llaminer,
• perfecció,
• Abledo et al.

Per a conserves

Per a la seva conservació es trien verdures d'arrel de mida mitjana. No han de mostrar signes de podridura o deteriorament.

Heu de començar a preparar els preparats tan aviat com sigui possible després de la collita:

1. Llacuna. Una varietat universal que és bona per conservar i menjar fresca.
2. No Càncer. Les hortalisses d'arrel són de forma cilíndrica amb un color vermell brillant. Aquestes pastanagues en pots tenen un aspecte molt bonic.
3. Carlena. Els casos arriben a una longitud de 20 cm i no pesen més de 70 g. Aquesta varietat és ideal per a l'escabetx.

Per fer suc

Per preparar suc, és millor triar varietats de maduració primerenca que tinguin polpa sucosa i dolça, per exemple:

1. Caramel. Les pastanagues reben el seu nom pel seu gust dolç, que prové del seu alt contingut en sacàrids.
2. Princesa. Les verdures d'arrel tenen un gust dolç i delicat. Si no es va utilitzar tota la collita per preparar suc, es pot enviar amb seguretat al celler per emmagatzemar-lo. Quan estigui fresc, durarà fins a mitjans d'estiu.
3. Nàpols. Aquest híbrid holandès té un sabor excel·lent, per la qual cosa fa un suc excel·lent que no requereix sucre afegit.

Com augmentar el període?

Les pastanagues fresques es guarden al celler. Per augmentar la vida útil dels productes, cal tenir en compte una sèrie de factors:

1. Ordena amb cura el cultiu abans d'emmagatzemar-lo. Els fruits malalts, esquerdats o podrits no s'han de col·locar a la caixa comuna.
2. Cuida la neteja de l'habitació. S'ha de desinfectar a fons.
3. Creeu condicions òptimes d'emmagatzematge: la temperatura de l'aire s'ha de mantenir entre 0 i +2 graus, i la humitat no ha de superar el 95%.
4. Evita els canvis de temperatura.
5. Utilitzeu recipients adequats. Les pastanagues es poden emmagatzemar en argila, a la sorra, en caixes de fusta (en peles de ceba o all) i en bosses de plàstic.

Conclusió

La varietat té un efecte directe sobre el període emmagatzematge de pastanaga. Les varietats de maduració tardana duren més, tot i que entre les varietats de maduració primerenca i mitjana també es poden trobar llavors que romanen comestibles fins a finals de l'hivern.

A l'hora de triar híbrids, cal tenir en compte molts factors, que van des de les condicions meteorològiques, característic d'una regió concreta i que acaba amb la forma i el pes final de les pastanagues.