Truc de la vida culinària, o és possible congelar la llet de coco?
La llet de coco es ven en llaunes de 400 ml i cartrons d'1 litre. Un cop oberta, la beguda es pot emmagatzemar en un recipient no metàl·lic a la prestatgeria de la nevera fins a dos dies.
Però sovint al final del segon dia encara queda molt de producte nutritiu al contenidor. Per no abocar el líquid útil, es pot conservar congelant-lo.
És possible congelar la llet de coco, com congelar-la i descongelar-la correctament, us explicarem a l'article.
Contingut
És permès col·locar un producte d'un pot d'emmagatzematge al congelador?
La llet de coco es pot emmagatzemar al congelador. La beguda no perdrà les seves qualitats beneficioses sempre que es congeli fresca. És a dir, després d'obrir-lo es guardava en un paquet hermètic a la prestatgeria de la nevera.
A quin recipient l'he de posar?
La llet de fruites tropicals es pot congelar en bosses de plàstic o envasos de plàstic (per exemple, un recipient rectangular o una ampolla de llet de vaca).
El més important és que el recipient tanqui bé, en cas contrari, la beguda saludable absorbirà totes les olors estranyes. Això canviarà el gust del producte descongelat, no per a millor.
No és recomanable utilitzar recipients de vidre per a la congelació.. A temperatures sota zero, el líquid s'expandeix i l'ampolla es pot trencar. Per la mateixa raó, no cal omplir el recipient al màxim (sota la tapa).
Si el producte es posa en una llauna, s'ha d'abocar en un recipient hermètic. No podeu deixar aquesta beguda en un recipient de llauna ni al prestatge de la nevera ni al congelador.
És molt convenient congelar una beguda exòtica en safates de gel. També podeu utilitzar paquets especials de pagament per congelar aigua.
Els daus de llet de coco congelats són molt convenients per als amants del cafè. N'hi ha prou amb treure 1-2 cubs i llençar-los a una tassa: obtindreu un deliciós cafè amb llet. També podeu utilitzar formes especials o bosses per congelar gel.
Els daus blancs congelats amb forma de diamants, petxines o cors són una gran addició a les tasses de cacau dels nens.
Com congelar correctament?
Un recipient ple de llet de coco necessita enviar al congelador i guardar a una temperatura de 25 ºC sota zero. A altes temperatures, el líquid es congelarà més lentament i el producte perdrà les seves propietats beneficioses.
A temperatures més baixes, la beguda s'emmagatzemarà més temps, però perdrà alguns nutrients.
Com descongelar?
La llet de coco congelada s'ha de descongelar i després utilitzar-la per al propòsit previst.
La condició principal per a la descongelació és el gradualisme. El recipient s'ha de treure del congelador, i A continuació, utilitzeu una de les maneres de descongelar la llet:
- col·loqueu el recipient a la nevera durant diverses hores;
- deixar descongelar a temperatura ambient;
- Carregueu el recipient amb llet congelada primer en aigua freda i després en aigua tèbia.
Descongelar la llet al microones serà molt més ràpid. Però el gust de la beguda pot canviar d'aquest procediment i els microorganismes beneficiosos de la delicadesa moriran.
Durant la descongelació, el producte de coco de vegades es separa una mica. Això no vol dir que no sigui adequat per al seu ús. Només cal remenar amb cura el líquid amb una forquilla i utilitzar-lo tal com es vol.
Quant de temps emmagatzemar?
La vida útil exacta de la beguda al congelador depèn del tipus de llet de coco i de l'envàs on es col·loqui:
En embalatge de cartró. El contingut de greix del producte és del 17-19%. Es pot emmagatzemar a la nevera fins a 3 dies, al congelador fins a 2 mesos.- Llet en conserva. El seu contingut en greix és el mateix que el d'una beguda d'un paquet de cartró. Però en una llauna, el producte natural normalment comença a espessir-se més ràpidament.
Després d'obrir el recipient, la beguda es pot emmagatzemar a la nevera fins a 10 dies, al congelador fins a 6 mesos.
- Crema de coco. Es diferencien dels dos primers tipus de producte. La crema és més rica, densa i de consistència més espessa. A causa del seu alt contingut en greix, són els més adequats per a la cocció. Un recipient obert de nata es pot emmagatzemar a la nevera fins a 7-10 dies, al congelador fins a 4 mesos.
Conclusió
La llet de coco es pot emmagatzemar al congelador: en recipients a granel o motlles compactes. Abans de congelar, cal tenir en compte la consistència del producte i el seu embalatge.
Una beguda d'un cartró té una vida útil més curta que la crema de coco.. Podeu emmagatzemar el producte de coco d'una llauna al congelador durant més temps.
