Tipus de caixes per emmagatzemar patates al balcó a l'hivern, instruccions per fer-les tu mateix
Les patates són un dels aliments més populars del món. Té un bon gust en diferents formes, com a patates fregides o patates fregides, bullides o al forn.
Per al seu ús durant tot l'any, la verdura requereix un emmagatzematge a llarg termini. Conservar les patates a l'hivern no és fàcil; cal tenir en compte que no es congelen pel fred i no comencen a podrir-se a la primavera, quan la temperatura augmenta constantment.
És encara més difícil proporcionar emmagatzematge de verdures a l'hivern per als residents de la ciutat. Necessitareu una lògia o un balcó, així com una caixa aïllada de fusta per emmagatzemar patates i altres verdures o un recipient especial dissenyat per a aquests propòsits.
A l'article parlarem de caixes per emmagatzemar patates al balcó.
Contingut
Tipus d'envasos per a patates
En un apartament de la ciutat, les verdures s'emmagatzemen al balcó o la loggia. Podeu fer el vostre propi emmagatzematge de verdures en forma de caixa de fusta, aïllada amb plàstic escuma. I quan fa fred, també cobreix la caixa amb una manta gruixuda.
Tots els recipients de fusta casolans s'han de pintar per protegir-los de la humitat exterior. Podeu utilitzar caixes de plàstic o una nevera antiga després d'actualitzar-la. També podeu comprar un recipient especial per emmagatzemar verdures al balcó.
Plàstic sense calefacció
Els contenidors de plàstic ventilats o les caixes de fusta són aptes per a l'emmagatzematge.
Apila els calaixos uns sobre els altres per a la compacitat.. Són transpirables, de manera que no us haureu de preocupar per la condensació. Per protegir-se de les gelades, cobreixi la part superior de les caixes de patates amb una manta tèbia.
Al balcó, la caixa es pot col·locar sobre cartró, fusta o un altre material. No està permès el contacte directe amb formigó, metall o gres porcelànic.
Aquesta és la solució més senzilla i econòmica. Tanmateix, aquesta és l'opció menys efectiva si la vostra regió experimenta gelades severes. Com que la manta en si fa poc per protegir les patates de les gelades.
Thermobox feta de plàstic
Aquesta és una variant d'un dispositiu comercial per conservar els cultius a l'hivern. És car, però el seu preu està justificat, ja que elimina molèsties innecessàries i el risc de quedar-se sense subministraments per a l'hivern.
Les Thermoboxes poden ser de qualsevol mida; a més, podeu demanar un producte que s'ajusti a les dimensions de la vostra lògia. Aquests cellers de balcó funcionen des de la xarxa, per la qual cosa cal pensar amb antelació en el cablejat elèctric del balcó.
El risc de deteriorament dels aliments es redueix significativament. La temperatura a l'envàs acostuma a estar entre +2 i +7 °C, fet que evita que la fruita es podrigui.
Recipient tou escalfat
Si el balcó és petit, no hi ha prou espai per a grans estructures, Podeu considerar els contenidors tèrmics per emmagatzemar verdures que no ocupen molt espai i són boniques de veure.
Tingueu en compte el contenidor suau per emmagatzemar verdures de temporada, que recorda una motxilla gran.
Està fet d'un material sintètic impermeable de tres capes amb un encoixinat sintètic entre ells.Aquest material no permet que el fred penetri a l'interior i no allibera calor a l'exterior.
El contenidor està equipat amb un termòstat i un escalfador de cable. La temperatura requerida es manté automàticament, però es pot configurar manualment. Podeu reduir la humitat de la caixa escampant les patates amb pell de ceba i guix.
Per evitar que les patates brotin, es col·loca una capa de palla a la caixa com a capa. La comoditat de carregar verdures la proporcionen dues vàlvules: inferior i superior. El contenidor de tela és lleuger (3,5 kg) i de mida petita.
A l'estiu, podeu posar-lo en una funda-bossa i posar-lo en un armari o tauleta de nit. El volum d'aquest celler de balcó és de 95 a 300 litres.
Com fer un cofre amb les teves pròpies mans?
Un celler casolà sovint s'assembla a una caixa de fusta. Està ben aïllat per dins i gràcies a això manté una temperatura positiva. Quan la temperatura baixa per sota de zero, la calefacció elèctrica s'encén si el mestre s'encarrega d'això amb antelació. La mida del celler depèn dels vostres desitjos, capacitats i la mida del balcó.
El millor és emmagatzemar les patates en una caixa que mantingui una temperatura de 2-3 graus centígrads i una humitat del 40-60%. La caixa de patates ha de tenir forats pels quals l'aire pugui fluir lliurement tant a la part inferior com a la superior. És bo que les parets, la tapa i el fons estiguin completament perforats. Per evitar obstruir l'accés a l'aire al recipient, les patates s'han d'emmagatzemar a les potes.
Caixa per guardar patates al balcó a l'hivern es pot fer amb càrrega vertical. Això és pràctic per a balcons petits. Per exemple, una caixa pot ser estreta però alta. Tenint això en compte, es cobrirà la part superior. La tapa també ha d'estar aïllada tèrmicament.
Sense aïllament
La manera més senzilla d'emmagatzemar verdures a un apartament és una caixa normal. El més important és no posar-lo al terra nu. És important evitar que les patates entrin en contacte directe amb superfícies de pedra, en cas contrari poden començar a podrir-se.
Quan arriba el fred, les caixes d'emmagatzematge s'han d'embolicar amb mantes o articles antics. El plàstic d'escuma és un bon material aïllant. Els contenidors de verdures requereixen ventilació periòdica.
Amb aïllament
El celler de fusta consta d'una caixa doble. La caixa de fusta més petita cap dins de la més gran. L'espai buit entre les parets (10-12 cm) s'omple amb serradures, encenalls de fusta o escuma de poliestirè triturada.
És molt fàcil i senzill de fer. Primer, creeu una caixa de fusta més gran amb les vostres pròpies mans, ompliu el fons amb serradures i instal·leu topes per evitar que la caixa de fusta més petita caigui al fons. Resulta que s'ha de crear un espai entre el terra i el prestatge inferior.
A continuació, col·loqueu l'estructura més petita i fixeu-la, després col·loqueu serradures entre les parets i cobreixi amb fusta contraxapada per evitar que es caigui. Les patates s'aboquen en una caixa i s'emboliquen amb una manta gruixuda per sobre. Podeu escampar palla fresca per sobre. En aquest emmagatzematge, els tubercles es mantenen a temperatures de fins a +7 graus i no tenen por de les gelades del carrer.
Si el balcó o la loggia és espaiós, aleshores L'emmagatzematge de patates al balcó es pot combinar amb una zona d'estar a l'hivern. Per exemple, feu una caixa rectangular, col·loqueu-hi una part posterior i introduïu escuma de goma suau des de la part superior fins a la tapa.Això crearà una caixa al balcó per emmagatzemar patates a l'hivern i un lloc per relaxar-se quan fa calor.
El vídeo us mostrarà com fer un armari tèrmic per emmagatzemar verdures al balcó:
Calefacció de fusta
Una altra opció és una caixa calenta. Aquesta solució és especialment adequada per a un balcó no aïllat en regions on hi ha gelades severes i prolongades. En essència, aquest és el mateix disseny que en la versió anterior, només escalfat.
Per fer-ho cal fer 2 caixes de diferents mides, una més gran i l'altra més petita.. Aquesta serà una càmera externa i interna. Entre ells es col·loca un aïllant tèrmic, per exemple, escuma de poliestirè i similars. S'aboca serradures en una safata que no permet que les patates entrin en contacte directe amb el terra.
Un tub de llauna amb una làmpada incandescent a l'interior es col·loca i s'assegura a la caixa. La calor d'una làmpada és suficient per mantenir la temperatura requerida al recipient fins i tot en temps gelós. Amb aquest mètode, no malgastareu molta energia, però les patates romandran seques i càlides a l'hivern.
D'una nevera antiga
Si ets massa mandrós per fer calaixos i armaris casolans i no tens diners per comprar "boters", fes servir una nevera antiga (si la mida del balcó ho permet). Col·loqueu-lo a terra amb la porta cap amunt, convertint-lo en un cofre. Traieu tots els prestatges i ja podreu carregar les patates. Protegeix el cultiu de les gelades.
Ventila les patates amb regularitat, ja que s'acumularà condensació a l'interior de la nevera.
Conèixer les condicions per emmagatzemar les verdures al balcó i totes les maneres possibles de protegir-les de les gelades us permetrà conservar la collita fins a la primavera. Un celler flexible i un armari de calefacció són els més convenients.Però si no teniu els fons per comprar aquest dispositiu, podeu fer una caixa o armari de fusta casolà.
El vídeo us mostrarà com fer una sala d'emmagatzematge de verdures des d'una nevera antiga:
Requisits
Llista de requisits bàsics per emmagatzemar patates a l'hivern:
- Les patates collides s'han d'emmagatzemar en un lloc fresc, procurant que les verdures no toquin el terra ni les parets fredes.
- És important evitar que els tubercles quedin exposats a la llum solar o a la llum elèctrica, la qual cosa farà que es tornin verds i produeixin solanina tòxica. Si la caixa amb patates al balcó s'escalfa amb làmpades incandescents, la pantalla s'ha de pintar d'un color fosc.
- La millor temperatura per emmagatzemar les patates ha de ser de +2 a +7 graus centígrads. La qualitat de la patata es deteriora quan les temperatures baixen dels 0 °C i superen els +10 °C.
- El contingut d'humitat durant l'emmagatzematge no ha de superar el 40%.
- Assegurar un flux d'aire fresc: sense ventilació és impossible garantir l'alta qualitat dels productes emmagatzemats.
Conclusió
Si sou un amant de les patates, i aquesta verdura és una de les principals a l'hivern, fer una caixa de balcó és la sortida. Fins i tot si vius en un apartament, pots utilitzar l'espai del teu balcó per emmagatzemar patates a l'hivern.
Abans de triar un mètode d'emmagatzematge, presteu atenció a les capacitats financeres, les condicions climàtiques, la mida del balcó o la loggia, així com els materials disponibles per a l'aïllament tèrmic de la caixa.
En funció de les dades inicials, escolliu la millor opció per emmagatzemar les verdures.Per als balcons oberts, només són adequades les opcions de calefacció; per als tancats, podeu limitar-vos a una caixa amb aïllament o una nevera antiga.
