Quant de temps es pot emmagatzemar l'oli d'oliva i com s'ha de conservar després d'obrir-lo?
L'oli d'oliva es pot comprar a les botigues en envasos tancats.
En aquesta forma, s'emmagatzema durant força temps, durant tot el temps especificat pel fabricant.
Un cop trencat el segell, la vida útil del producte es redueix significativament.
T'expliquem en aquest article com emmagatzemar l'oli d'oliva després d'obrir el paquet.
Contingut
Terminis
En funció del compliment de les normes d'ubicació i tipus d'embalatge, depèn de la durada de l'emmagatzematge del petroli. En condicions favorables estàndard: això és de 2 mesos.
Durant aquest temps, el producte conserva un màxim de substàncies útils, la consistència, el gust i l'aroma no canvien.
Normes d'emmagatzematge
Perquè l'oli d'oliva no desaparegui i perdi les seves propietats beneficioses abans del temps, s'ha d'emmagatzemar correctament.
Entre els principals requisits per al contingut del producte:
protecció de la llum solar;- contenidors opacs;
- presència d'una tapa fiable;
- utilitzant recipients fets de material inert al contingut com a contenidors;
- No heu d'utilitzar plàstic per a l'emmagatzematge; és millor triar un recipient de vidre fosc;
- mantenir-se a una temperatura de +15 °C a +25 °C;
- humitat de l'aire - fins al 90%.
Si s'aboca oli d'oliva en un altre recipient per facilitar-ne l'ús, el recipient no només ha d'estar net, sinó que també ha d'estar sec.
On és el millor lloc per mantenir una ampolla oberta?
La ubicació per emmagatzemar les existències es selecciona tenint en compte els requisits de les normes d'emmagatzematge. La millor opció és un armari de cuina amb porta.. Protegeix el producte de la llum i dels possibles canvis de temperatura.
A més, no el col·loqueu a prop de l'estufa o dels aparells de calefacció.
Signes de dany
Si s'emmagatzema incorrectament, el subministrament d'oli de gira-sol pot deteriorar-se. Això pot ser causat per emmagatzemar-lo a la llum, estar a una temperatura de l'aire massa elevada, en un recipient amb la tapa solta, etc.
Els següents signes poden indicar danys:
- Canvi de color.
- Canvi de consistència.
- L'aparició d'una olor inusual.
- Sabor amarg.
- L'aparició d'inclusions estranyes en el líquid.
L'oli malmès no es pot utilitzar per a aliments de cap forma.
He d'utilitzar el danyat?
L'oli que mostra signes de deteriorament pot suposar un perill per a la salut. Aquest producte ni tan sols s'ha d'incloure als plats que es processen a l'estufa..
Un mètode alternatiu d'ús és com a producte cosmètic per a ús extern. L'oli pot convertir-se en la base d'una màscara facial o utilitzar-se per fer massatges.
També El producte es pot abocar en safates de glaçons i congelar per després utilitzar-lo per tractar rostres amb pell seca i/o envellida.
Si l'oli ha caducat, però no s'han produït canvis evidents, aquest producte es pot utilitzar per fregir.
4 regles per triar un producte de qualitat
Perquè un producte compti amb un gust i aroma agradables i sigui saludable, cal abordar el tema de l'elecció de manera responsable.
Heu de parar atenció als punts següents:
- Data de fabricació. S'ha d'indicar a l'embalatge. Es recomana triar un producte que no caduqui aviat.
- paquet. És millor comprar oli d'oliva en ampolles o llaunes de vidre. No es recomana el plàstic.
- Tapa. Quan escolliu un recipient, heu d'inspeccionar acuradament la tapa. La millor opció és una de cargol, no una d'endoll.
- L'oli premsat en fred és el més saludable. Es recomana comprar-lo per amanir amanides i utilitzar-lo sense tractament tèrmic.
Conclusió
L'oli d'oliva és un producte valuós únic i adequat per a un menú dietètic. Per preservar totes les seves propietats beneficioses, és molt important organitzar l'emmagatzematge adequat tant abans com després d'obrir l'envàs.
