No és la millor opció, o l'oli d'oliva es pot emmagatzemar a la nevera
L'oli d'oliva és un producte dietètic valuós i saludable.
Per preservar totes les seves propietats úniques, cal organitzar el contingut correcte tenint en compte els requisits bàsics.
Us explicarem a l'article si l'oli d'oliva es pot emmagatzemar a la nevera o no.
Contingut
És necessari mantenir el producte refrigerat, per què no?
Les condicions òptimes per emmagatzemar l'oli d'oliva són temperatures de +13 °C a +18-25 °C. Quan es manté en condicions d'habitació, el producte no canvia la consistència, i pot romandre en un recipient tancat durant tot el temps indicat a l'envàs.
Un cop començat l'ús, la seva vida útil es redueix, però les condicions de manteniment recomanades segueixen sent les mateixes. Això us permet mantenir un subministrament simplement a l'armari de la cuina.
Un cop en un lloc fresc, el producte comença a ennuvolar-se i canvia de consistència. S'hi poden formar flocs. Quan es deixa al fred durant molt de temps, la consistència canvia: el contingut de l'ampolla es torna dur. Això redueix la utilitat del producte.
Què fer si s'espesseix?
Si comença a espessir-se a la nevera, l'ampolla s'ha de traslladar a la taula.
Amb el temps, l'oli es descongelarà i la consistència tornarà a la normalitat. No cal accelerar el procés amb mesures addicionals.
Un cop recuperada la consistència a la calor, podeu començar a utilitzar el producte per cuinar. En cas de dubte sobre la qualitat, utilitzeu-lo per fregir.
A l'hora d'amanir amanides, s'aconsella triar oli fresc que s'hagi emmagatzemat en condicions adequades.
Elecció d'una ubicació d'emmagatzematge
Com que es recomana mantenir l'oli d'oliva a temperatura ambient, és millor no utilitzar la nevera. És convenient col·locar simplement el producte en un armari de cuina amb portes tancades. També podeu utilitzar un rebost fred i altres llocs que mantinguin una temperatura estable i estiguin protegits de la llum.
Normalment es produeixen grans volums en recipients de llauna. Si és incòmode d'utilitzar, es permet abocar part del líquid en una ampolla petita amb una tapa segura. No es recomana l'ús d'envasos de plàstic.
Com més temps es deixi l'oli en condicions inadequades, menys substàncies beneficioses hi quedaran.
Vídeo sobre el tema de l'article
Aquest vídeo us mostrarà com emmagatzemar correctament l'oli d'oliva:
Conclusió
Emmagatzemar l'oli d'oliva a la nevera no té sentit, ja que simplement es pot mantenir a l'interior sense cap dany a la qualitat. En fred, el producte s'espesseix i perd parcialment les seves propietats, la qual cosa en redueix la utilitat.
