Què és la neteja d'hidròlisi del forn, com dur-la a terme correctament?

Podeu cuinar molts plats al forn. No només seran saboroses, sinó també saludables.

No obstant això, moltes mestresses de casa eviten cuinar al forn només perquè després hauran de passar una llarga estona i esborrar amb dolor el greix que s'ha cremat a les parets.

Tanmateix, aquest problema fa temps que ja no és rellevant per a aquells que han dominat el mètode de purificació per hidròlisi.

Neteja de forns d'hidròlisi: què és, en què consisteix aquest mètode, com implementar-lo, quins avantatges i desavantatges té - llegiu l'article.

Què vol dir hidròlisi?

La hidròlisi consisteix a netejar el forn amb vapor. En general, seria complicat anomenar aquest mètode neteja. Més aviat, és una etapa preparatòria per al procediment principal. Encara hauràs de rentar el forn a mà, però aquest procés serà molt més fàcil i ràpid.

Els fabricants, en un esforç per millorar el rendiment dels electrodomèstics, estan millorant constantment el procés de neteja.. Fan la superfície interior dels armaris amb un esmalt llis especial, al qual el greix no s'enganxa gaire.

Un recipient d'aigua especial dissenyat per a la hidròlisi està integrat en el disseny de l'equip. El rang de temperatura s'ajusta automàticament per aconseguir resultats òptims. Un temporitzador indica que el procediment s'ha completat. La mestressa de casa només haurà de treure el greix suavitzat.

No importa si heu comprat un forn sense funció de neteja d'hidròlisi. Podeu llançar-lo vosaltres mateixos. Aquest procés no durarà més d'una hora.

Avantatges i inconvenients

Avantatges neteja per hidròlisi:

• costos energètics mínims: el procés d'escalfament de vapor no triga més de 30-40 minuts i la temperatura no supera els 90 graus;
• la versatilitat del mètode: es pot utilitzar per netejar estufes de gas i elèctriques;
• eliminació efectiva de la brutícia sense cap esforç: el vapor ho farà tot per a la mestressa de casa, que només haurà de recollir greix i brutícia amb una esponja;
• no cal utilitzar agents de neteja: només poden ser necessaris en cas de contaminació severa o quan apareix una olor desagradable persistent;
• la capacitat de netejar simultàniament no només la superfície interior del forn, sinó també safates, plats i altres estris de cuina;
• baix cost: la funció de neteja d'hidròlisi integrada al forn no comporta un augment significatiu del preu dels electrodomèstics.

Defectes mètode d'hidròlisi:

• si la brutícia és vella, no es podrà eliminar només amb vapor; haureu de recórrer a la neteja manual amb mitjans especials;
• el treball d'eliminació de dipòsits de greix s'haurà de fer manualment, el mètode no es pot anomenar completament automatitzat;
• Quan feu servir detergents a la cuina, apareixerà una olor desagradable, de manera que no hauríeu d'experimentar amb compostos de neteja desconeguts.

Com neteja el forn?

Neteja del forn d'hidròlisi realitzat en 5 etapes:

1. Preparació. L'aigua s'aboca en un recipient de mida adequada. Molt sovint, s'utilitza una safata de forn per a aquest propòsit, tot i que alguns forns tenen recipients especials dissenyats per a la neteja per hidròlisi.
2. Activeu el mode d'hidròlisi, si aquesta funció la proporciona el disseny del forn. En altres casos, simplement activeu el mode de calefacció inferior.
3. Estableix el mode de temperatura. Varia de 60 a 90 graus.
4. Espereu que aparegui el vapor. Entra a la fase activa aproximadament 40 minuts després d'encendre el forn. Sota la seva influència, el greix i la brutícia vella es tornen suaus. Es poden treure fàcilment amb una esponja normal per rentar plats.
5. Assecat. Després de completar la neteja bàsica, el forn s'ha d'assecar. Per fer-ho, recolliu tota la humitat amb un drap i deixeu la porta oberta durant 1-2 hores.

Aquest vídeo us parlarà de la neteja hidrolítica del forn:

Comparació amb altres mètodes

Podeu netejar el forn no només per hidròlisi, sinó també per altres mètodes. Les seves característiques comparatives:

1. Neteja catalítica implica la descomposició dels contaminants directament durant la cocció. En reaccionar amb la superfície especial del forn, el greix es destrueix. Després de cuinar, simplement netegeu les parets amb un drap net. A diferència del mètode hidrolític, aquest mètode està totalment automatitzat i requereix una intervenció humana mínima.
2. Neteja pirolítica requereix escalfar la placa fins a 500 graus, mentre que és hidrolítica, només fins a 90 graus. Això estalviarà en costos energètics.
3. Neteja manual utilitzant un raspall i detergents. Aquesta és la manera més intensiva de mà d'obra per mantenir la neteja. La mestressa de casa haurà de fer tota la feina física ella mateixa.

Informació útil

Informació útil sobre la implementació del mètode d'hidròlisi per netejar el forn:

• després que la brutícia es mulli, no hauríeu d'utilitzar abrasius o esponges dures per eliminar-les, poden danyar les parets interiors del forn, cosa que farà que el greix s'enganxi encara més ràpidament i serà difícil d'eliminar;
• si, a més dels dipòsits de greix, surt una olor desagradable del forn, per exemple, després d'un plat cremat, podeu afegir una petita quantitat de vinagre a l'aigua;
• Sota la influència del vapor, els contaminants antics pràcticament no es desprenen, per la qual cosa es recomana dur a terme el procediment constantment.

Conclusió

La neteja per hidròlisi és una manera senzilla i assequible de mantenir net el vostre forn. No requereix inversions, costos físics i de temps importants. Aquest mètode és universal, de manera que totes les mestresses de casa poden utilitzar-lo.