Productes peribles o flors es poden emmagatzemar a la nevera
Els rams són un producte perible que requereix una manipulació acurada.
Les plantes tallades es conserven millor en condicions fresques, de manera que en una floristeria sovint es col·loquen en vitrines refrigerades especials.
A casa, podeu resoldre el problema amb una unitat de refrigeració domèstica. Però aquest mètode té les seves pròpies característiques.
En aquest article us explicarem si és possible emmagatzemar flors a la nevera, com fer-ho correctament i durant quant de temps.
Contingut
Magatzem refrigerat
Per a la majoria de plantes amb flors tallades La millor temperatura d'emmagatzematge és d'uns +5 °C. En aquestes condicions, perdran menys humitat i el procés de desenvolupament continuarà.
Un altre indicador important és un percentatge d'humitat força elevat. Per aixecar-lo, cal humitejar les plantes amb una ampolla d'aigua en esprai.
Si no és possible aïllar les flors en una unitat de refrigeració separada dels productes, s'ha d'utilitzar un embalatge fiable.
Quines plantes estan permeses?
Abans de posar les plantes a la nevera, cal preparar-les. La preparació inclou tallar les fulles inferiors i retallar la tija.
Els recipients d'aigua han de ser prou estables i pesats per mantenir-se estables. L'aigua ha d'estar fresca. En aquestes condicions, les plantes poden romandre durant 5 dies o més.
Les flors següents es poden emmagatzemar a la nevera:
lliris;- gerberes;
- tulipes;
- lotus;
- anturis;
- crisantems;
- narcisos;
- roses, etc.
No totes les plantes de ram es poden mantenir a temperatures baixes. Aquesta opció no és adequada, per exemple, per a orquídies tropicals i altres flors sensibles a la frescor.
Quan organitzeu l'emmagatzematge a la nevera, totes les plantes s'han d'ordenar per tipus.
Quant de temps?
La durada d'emmagatzemar les flors a la nevera depèn de la frescor del ram i del tipus de plantes. Alguns duren més, altres menys, fins i tot en les condicions més favorables:
- gerberes - fins a 14 dies;
- anthuriums - fins a 3 setmanes;
- clau d'olor - fins a 2 setmanes;
- roses - fins a 3 setmanes, etc.
Quina és correcta?
Els floristes solen utilitzar equips especials per conservar les flors. Pot ser un magatzem de prevenda equipat per separat, així com vitrines i diapositives.
A casa, es permet utilitzar una nevera domèstica normal.. Per allargar la frescor del ram, cal preparar-se per a l'emmagatzematge i garantir les condicions més adequades.
Preparació
Només les plantes fresques s'han de col·locar a la nevera per a l'emmagatzematge a llarg termini. Si ja s'han marcit, aquest ram no es podrà mantenir durant molt de temps. Les fulles inferiors de cada planta s'han de treure. La tija s'ha de retallar amb una eina afilada.
A quina temperatura?
Les baixes temperatures tenen un efecte beneficiós en la majoria de tipus de flors tallades. La millor temperatura d'emmagatzematge és de +5 °C.
La baixa temperatura al lloc on es guarden les plantes té molts avantatges:
- Reducció de la producció d'etilè.
- Disminució de l'evaporació de la humitat de la flor.
- Reduint la taxa de creixement bacterià.
- Disminució de l'obertura dels brots.
- Millor conservació de caps, tiges i fulles florals.
En una nevera domèstica, aquesta és aproximadament la temperatura. Per a un millor manteniment, es recomana evitar els canvis de temperatura i no obrir la porta tret que sigui absolutament necessari.
Condicions
Alguns tipus de flors es mantenen fresques fins i tot sense aigua. Es tracta de clavells, crisantems i tulipes. Però la majoria de les plantes necessiten aigua. S'aconsella intentar no obrir la nevera massa sovint perquè el contrast de temperatura no afecti les plantes.
Nevera de flors
Per als floristes professionals, l'equip de refrigeració de flors és un dispositiu pràctic, que permet mantenir les plantes fins que es venguin. L'ús d'equips especials redueix les pèrdues i allarga la frescor de les flors, conservant la seva presentació.
Les cambres de refrigeració de flors comercials són utilitzades pels minoristes per emmagatzemar i mostrar rams i arranjaments florals ja fets. En aquestes condicions, les flors poden romandre fresques durant una mitjana de 7-20 dies, depenent de la varietat i el tipus de planta.
L'equipament especial està equipat amb finestres panoràmiques i il·luminació LED. Les portes poden ser de diferents dissenys. També és possible equipar-lo amb funcionalitats addicionals: panys, filtres de pol·len, etc.
Aquest vídeo us parlarà de les neveres de flors:
Conclusió
Emmagatzemar flors a la nevera és un mètode que els floristes utilitzen activament. Aquest mètode també es pot adoptar si és necessari conservar les plantes a casa. Per fer-ho, és important seguir estrictament les recomanacions dels professionals.
